Une histoire qui commence à Shizuoka
Parfois, la qualité commence par un moment de calme. Dans les collines de Shizuoka (Japon), le tencha est cultivé à l'ombre – feuille après feuille, afin que les substances amères s'estompent et qu'un profil aromatique fin et apaisant se déploie. C'est précisément là qu'intervient Mr.MATCHA : nous allions cette précision ancestrale aux pratiques des bars, cafés, hôtels et spas européens. Le résultat n'est pas une promesse de style de vie, mais un processus fiable dans la tasse.
Pourquoi nous abordons le matcha différemment
Nous aimons le matcha pour sa couleur, son énergie sereine et son goût. Mais dans la restauration, une chose prime avant tout : la constance. C’est pourquoi nous sélectionnons des lots provenant de Shizuoka, qui séduisent autant dans les boissons au lait que dégustés purs. La matière première est le tencha – cultivé à l’ombre puis moulu sur pierre. Ce traitement doux préserve la structure microfine qui facilite le moussage et garantit une texture veloutée. Pour les équipes, cela signifie : moins d’efforts, plus de résultats.
Valeurs d'entreprise
Erste Ernte (Ichibancha)
Yabukita Cultivar
Vorportionierte Sachets (1,0–1,4 g)
Végétalien et sans gluten
Sans pesticides
Sachets et emballages recyclables
Restauration
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Lattes (chauds/glacés), shots, boissons maison
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< 30 s
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coûts prévisibles
Vente en gros
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Une qualité fiable
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Formation simple
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Approvisionnement évolutif
Commerce de détail
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Un emballage attrayant
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Marges élevées
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Vente rapide
Sachets : la cohérence comme système
Une bonne recette ne doit pas échouer au comptoir. Nos sachets sont pré-dosés : 1,0 à 1,4 g (généralement 1,2 g) par portion. Vous réduisez ainsi les erreurs de dosage, le gaspillage et les temps d'attente. En moins de 30 secondes, un latte vert est prêt au comptoir, chaud ou glacé. C'est particulièrement appréciable aux heures de pointe : un goût constant, des coûts prévisibles et un lieu de travail propre.
Propre et responsable – de la feuille à l'emballage
La liste des ingrédients ? Simple et claire : 100 % de thé vert moulu (Camellia sinensis). Notre matcha est végétalien, sans gluten et sans pesticides. Pour l'emballage, nous misons sur des sachets et des emballages recyclables et améliorons constamment nos matériaux. Ce n'est pas un simple geste marketing, mais parce que des processus simples et propres au quotidien font toute la différence – pour les équipes, les clients et l'environnement.
Conçu pour la pratique : intégration, ordonnances, point de vente
Pour que votre équipe puisse se mettre immédiatement au travail, nous fournissons un guide de préparation succinct ainsi que des recettes éprouvées. Du matcha latte classique aux boissons glacées de saison : la préparation reste la même, mais la carte se diversifie. Nous mettons à votre disposition, sur simple demande, du matériel de PLV (en allemand) : des chevalets de table, des autocollants pour vitrines et des visuels pour les réseaux sociaux, qui vous permettront de stimuler en douceur la demande.
Ce que nos partenaires apprécient
Dans la restauration, il faut se surpasser chaque jour : horaires variables, affluence fluctuante, mais qualité constante. C'est précisément là que Mr.MATCHA se distingue. Les sachets simplifient le flux au comptoir, le produit se comporte de manière prévisible et sa couleur reste photogénique – un détail qui suscite l'intérêt et l'envie sur les réseaux sociaux. Pour les magasins de détail et les concept stores, c'est la combinaison d'un storytelling moderne, d'une liste d'ingrédients claire et d'une forte visibilité en rayon.
Notre critère de sélection
Nous nous approvisionnons en matcha à Shizuoka (Japon). Ce n'est pas l'étiquette qui compte, mais les performances sensorielles du produit une fois utilisé. Nous testons chaque lot de manière ciblée pour évaluer ses performances dans la préparation d'un latte : couleur, sensation en bouche, capacité à mousser et profil aromatique. Seuls les produits qui font leurs preuves au quotidien sont conditionnés dans nos sachets. Résultat : moins d'explications à fournir à l'équipe, plus de moments agréables pour les clients.
Comment démarrer avec Mr.MATCHA
Essai B2B gratuit
Essayez les sachets au sein de votre équipe.
Une intégration rapide
Fiche de préparation, processus de préparation du latte, variante glacée.
Idées de recettes et points de vente
Signatures saisonnières, logo discret, modèles pour les réseaux sociaux.
Commander en toute confiance
Des lots prévisibles, une qualité constante.
Remarque concernant la collaboration
Nous travaillons avec des cafés, des restaurants, des hôtels, des commerces de détail et des distributeurs dans toute l'Europe. Si vous cherchez des idées d'application, rendez-vous sur la page « Restauration » ou contactez-nous directement : nous serons ravis de partager avec vous les meilleures pratiques et les enseignements tirés de notre expérience quotidienne.
FAQ
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Quelle est la quantité minimale de commande (MOQ) ?
Notre conditionnement standard contient 7 à 15 sachets ou 40 sachets pour la vente au détail.
Distributeur pour la restauration : 250 sachets. Quantité minimale de commande : 10 unités par produit.
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Proposez-vous des remises sur les achats en gros ?
Oui ! Contactez-nous pour obtenir des tarifs dégressifs personnalisés.
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Comment fonctionnent les retours et la garantie ?
Les retours sont possibles dans un délai de 14 jours, à condition que les articles n'aient pas été ouverts et soient dans leur état d'origine.
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Puis-je associer le matcha à d'autres saveurs ?
Tout à fait ! Le latte au matcha et à la fraise ou les smoothies à la mangue et à la noix de coco ont beaucoup de succès.
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Existe-t-il du matériel publicitaire (PLV) ?
Oui - présentoirs de table, autocollants pour vitrines et modèles pour les réseaux sociaux disponibles sur demande.
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Quelle est la durée de conservation du matcha ?
Non ouvert : 18 mois. Une fois ouvert : conserver 2 mois dans un endroit frais et sec.
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Ces sachets sont-ils écologiques ?
Nos sachets sont 100 % recyclables. Nous travaillons sans relâche à la mise en place d'emballages durables.